Kus suitsu, seal ahju!

Staažikas kalasuitsutaja Tiina Mai Nasvalt ütleb, et selle töö juures on kõige tähtsam kannatlikkus. Ühele ahjutäiele tuleb suitsutamise jooksul vähemasti kümme korda pilk peale visata. Ahju ei tohi omapead jätta. Foto: Irina Mägi

Staažikas kalasuitsutaja Tiina Mai Nasvalt ütleb, et selle töö juures on kõige tähtsam kannatlikkus. Ühele ahjutäiele tuleb suitsutamise jooksul vähemasti kümme korda pilk peale visata. Ahju ei tohi omapead jätta. Foto: Irina Mägi

Veel hulk aega enne, kui eestlasi tabas suur grillimise vaimustus, tossas igas suuremas aias suitsuahi, millest suve jooksul käis läbi hulgaliselt karvast ja sulelist leivakõrvast. Ajad ja olud on muutunud. Ja need eesti mehed, kes olid kõvad laevade-majade ehitajad ja puudeistutajad, on kadunud igavikuradadele. Tänasel päeval on millegi oma kätega tegemine pigemini haruldus, mugavam on tellida teenus, palgata töömees ja pärast viriseda. Järgnev teemaarendus on mõeldud mõtteergutuse ja inspiratsioonina neile, kelle arvates ehk polegi see maja või laeva tegemine nii ilmvõimatult keeruline. Aga alustame ühest pretensioonitust suitsuahjust. 

Kaminameistrid Veljo Nestor ja Ott Kolk olid lahkesti nõus jagama soovitusi neile Oma Kodu lugejatele, kes plaanivad omal nõul ja jõul ühe toimiva suitsuahju püsti panna. Nõuanded kuluvad ära neilegi, kes küll eelistavad tellida töö meistrilt, kuid n-ö ehitusjärelevalve mõttes võiks midagi teada ka iseenese tarkusest.

“Kõik sõltub plaanitava ahju suurusest, kui ägedalt plaanite ehitust ette võtta,” arvab Nestor. “Kui ahi on lihtne ehk isegi primitiivne, siis – miks mitte. Aga kui asi läheb keerulisemaks, tuleb pöörduda professionaali poole. Meie tegelemegi põhiliselt suuremate objektidega, kus on koos pliidid, grill, kaminad ja suitsuahjud,” täpsustab meister Kolk.

Suurus on määrav tegur ka vajalike lubade ja kooskõlastuste saamiseks. Kui ehitise põhipind küünib 20–60 ruutmeetrini, tuleb ehitamine kooskõlastada kohaliku omavalitsusega. Ehk lihtsamalt öeldes, kõige, millel vundament all ja katus peal, rajamiseks on vaja kooskõlastust. Samas müüakse poes suitsuahje – ehk siis külmsuitsukappe – ka valmistootena ja neid võib põhimõtteliselt panna kuhu tahes.

Edasi loe Oma Kodu suvenumbrist

Print Friendly, PDF & Email
(Vaadatud 1 247 korda, sh täna 1)