Anglas kuulutati võitjaks Karja porgandileib (1)

Anglas kuulutati võitjaks Karja porgandileib

LEIVATEGU NII NAGU MUISTE: Anu Noore õpetussõnade järgi sätib end esimesele leivateole Kaali põhikooli õpetaja Rainer Helde. Foto: Irina Mägi

Eesti leivaliit on alanud nädala kuulutanud leivanädalaks. Angla pärandkultuurikeskus ennetas traditsioonilist leivanädalat nädala võrra. Eile kuulutas keskuse perenaine Anu Noor tänavuaastaseks võitjaks Karja porgandileiva.

Rukkileibade konkurss Anglas sai teoks koostöös Karja pagariäriga. “Meie austame ehedat maalähedast rukkijahust tehtud leiba. Konkursil osales viis erinevat leiba. Sellel aastal saavutas esikoha Karja porgandileib,” ütles Anu Noor.

Pagaritooteid hindasid maakonna koolide ja lasteaedade lapsed.

Karja pagariäri omanik ja tegevjuht Aivo Kanemägi ütles võitjaks tulnud leiva kohta, et see on tõesti väga huvitav leib, mille koostises on rukis ja porgand. “Porgandileib on liikunud nagu isevoolu teed. Müüginumbrid on pidevalt ülespoole tõusnud. Praegu hoiab see leib müügiedetabelis teist kohta. Esimene on Karja rukkileib,” rääkis Kanemägi.

Teisele kohale paigutasidki hindajad nii Karja kui ka Angla rukkileiva.

Leivanädalal said Angla pärandkultuurikeskuse külastajad ise leivapätsi enne ahju asetamist vormida ja ahjust sooja leiba võtta. Eile proovisid leivategu Kaali põhikooli õpetajad. Jaapanlasedki said Eesti leivateost aimu. “Nad filmisid eelmisel nädalal meie leivategu kolm tundi,” märkis Anu Noor.

Jaapanlastelegi maitses kõige paremini Karja porgandileib. Enne leivanädalat koostasid Karja pagariäri spetsialistid retseptid kaheksa uue toote jaoks. Nii rekordilist aastat pole leivaettevõtte 20-aastase ajaloo jooksul varem olnudki. Ilmselt juba jõulude eel jõuavad uudistooted poodidesse.

Print Friendly, PDF & Email
(Vaadatud 702 korda, sh täna 1)